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融資9千萬！2016餐飲業(yè)最大黑馬誕生融資9千萬！昨天(3月6號)，在餐飲業(yè)又發(fā)生了一件大事，知名火鍋連鎖品牌魏老香獲得錦盛鑫源投資9000萬，這也是近幾年來在火鍋業(yè)態(tài)中獲得融資額最多一次的餐飲企業(yè)。 都說資本不青睞餐飲企業(yè)，尤其是在前有俏江南、大娘水餃的前車之鑒下，......
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海底撈開啟外賣O2O新品牌？原來是這樣的...O2O餐飲的變革已經(jīng)到來，作為餐飲從業(yè)者，專注堂食還是選擇外賣，配送邊際成本高居不下等一系列問題，讓人們不禁疑問何時是餐飲O2O盈利的轉(zhuǎn)點,是否有一種新的業(yè)態(tài)，能夠以一種健康的商業(yè)模式來承載這場變革? 最近在陸家嘴八佰......
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順德啟動“你點我抽”餐飲抽檢活動[摘要] 將以往“神秘的”餐飲食品抽樣工作變成公開活動，并且抽檢餐飲單位由人大代表、政協(xié)委員和志愿人員協(xié)商決定。4日順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動餐飲食品安全“你點我抽”陽光抽檢活動，當天在福盈酒店和臺北豆?jié){大王店......
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網(wǎng)絡(luò)訂餐宜盡快探索雙贏模式
[摘要] 近日，商務(wù)部召開例行新聞發(fā)布會，新聞發(fā)言人在會上表示，商務(wù)部將繼續(xù)推進餐飲業(yè)加快轉(zhuǎn)型，促進餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。具體措施包括發(fā)展團餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐、半成品餐及外賣等形式多樣的餐飲服務(wù)；加快構(gòu)建餐飲產(chǎn)品和服務(wù)標......
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餐飲業(yè)“打賞制”能否行得通
[摘要] “打賞制”其實就是中國版的“小費制”，只不過是換了一種說法而已。在這些推行“打賞制”的餐飲企業(yè)，只要消費者對服務(wù)員的服務(wù)感到滿意,就可以拿出手機掃描服務(wù)員胸前的二維碼，然后通過微信、支付寶等方式進行轉(zhuǎn)賬......
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Miss pizza創(chuàng)始人胡艷欣：創(chuàng)新讓餐廳更具實力
外賣O2O風云四起的浪潮中造就了無數(shù)佼佼者，Miss pizza 創(chuàng)始人胡艷欣便是其中的受益者之一。提到披薩，大家的印象都是類似于必勝客這樣的西式餐廳，而現(xiàn)在Miss pizza 已經(jīng)增添了更多中國式元素。 她從IT程序員到披薩店老板，......
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餐廳生意不好，餐飲老板應學會10個思路來找對策在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經(jīng)常使用的經(jīng)營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢? 大久保一彥，被稱之為日本餐飲界第一顧......
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40家老字號餐廳將“明廚亮灶”
[摘要] 餐廳吃飯，味道雖美，但菜品的制作過程究竟怎樣，很多消費者往往會心生忐忑。不過，這種狀況以后可能會逐步改善。昨天，北京華天餐飲集團在惠豐餃子樓啟動“明廚亮灶”工程，以后該集團旗下包括慶豐包子鋪、同春園、同......
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武漢一高校食堂現(xiàn)神菜橙子炒肉中午，武漢生物工程學院桃園餐廳推出了一道神級“黑暗料理”：橙子炒肉。這道菜的主料是橙子和雞脯肉。同學品嘗后表示，雞肉里有橙子的清香，比較爽口，紛紛點贊。 該校建筑工程學院大二學生劉思遙發(fā)現(xiàn)這道“神菜”后，立即拍......
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如何做好O2O？誰能創(chuàng)造新的價值誰就勝出當全球的經(jīng)濟還處于放緩的情況下，互聯(lián)網(wǎng)給所有人帶來了無限遐想的空間，互聯(lián)網(wǎng)有著幾千億的市場甚至更大，這讓全世界的人都不顧一切的往里擠。就連傳統(tǒng)企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型或者是新開展互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)。這樣一來競爭就變大了，尤為突出......
