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品入鄉(xiāng)隨俗的“正宗墨西哥美食”[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來墨西哥之前，筆者對墨西哥卷餅憧憬已久�？烧娴阶爝叄瑓s并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺......
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西班牙中餐名笑料一堆
[摘要] 西班牙旅游局非常看重中國市場，自從提出每年至少接待50萬到100萬中國游客的戰(zhàn)略目標(biāo)。其中，很多中國游客看見西班牙餐廳有中餐，都忍不住來品嘗下老外燒出的中國菜。很多人吃后感覺味道不錯(cuò)，但餐廳里中餐名字的解釋......
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喬贏:借力O2O重塑紅高粱輝煌喬贏，紅高粱燴面品牌創(chuàng)始人。紅高粱電影里，在黃土高坡上，黃沙漫天。這些黃沙就是土地，是中華民族的實(shí)地所在，是它們孕育了我們。張藝謀用潑墨式的表象風(fēng)格向它們表達(dá)著熱愛之情。喬贏的紅高粱燴面則見證了中國餐飲行業(yè)起......
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品入鄉(xiāng)隨俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來墨西哥之前，筆者對墨西哥卷餅憧憬已久�？烧娴阶爝�，卻并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺......
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肯德基8年做公益眾籌 “捐一元”變“捐億元”
[摘要] 7月25日~8月9日，由中國扶貧基金會聯(lián)合百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部共同發(fā)起的“捐一元”公益項(xiàng)目連續(xù)第八年再次啟動(dòng)，百勝率先向中國扶貧基金會捐出200萬元。并再一次開放肯德基等作為便利的捐款渠道。 “您好，這是一個(gè)為......
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冒菜館進(jìn)化成火鍋快餐，客流井噴，毛利超50%本是冒菜卻披上“火鍋快餐”的馬甲，瞬間逼格暴漲�？粗貞c兩家披著馬甲的冒菜館是如何讓毛利率上升50%的。 “我就是喜歡在你店鋪對面開家新店，然后每樣?xùn)|西比你便宜5毛錢……”這個(gè)形容麥當(dāng)勞和肯德基這對“冤家兄弟”的開店......
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男色經(jīng)濟(jì)下玩餐飲，引爆爭議，你怎么看？食色性也 這是前人給我們的總結(jié)，這個(gè)時(shí)代已經(jīng)漸漸放下了保守思想。食色已經(jīng)是當(dāng)行社會一種全新時(shí)尚主流�；貞浧鸢四昵暗臅r(shí)候，男色還只能關(guān)起門來悄悄討論，如今都能橫掃街衢巷尾。時(shí)代在變，我們的理解也在變。 升級中的精......
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燒烤業(yè)的發(fā)展趨勢街頭巷尾、車站、碼頭、商?⒙糜尉暗愕醬杉湛居胨南鬮都安煌諼兜牡髁?誘惑著人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭,使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市??融合讓美味加分 各國特色燒烤的發(fā)展，讓燒烤技藝得到......
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王品攜高端餐飲品牌內(nèi)地逆勢擴(kuò)張 2022年計(jì)劃開千店最近，國內(nèi)各類中高端餐飲不景氣的報(bào)道層出不窮，然而，記者獲悉，以中高端餐飲品牌為主的中國臺灣知名餐飲連鎖王品集團(tuán)不但沒有減緩發(fā)展的步伐，業(yè)績反而處于高增長勢頭，門店還在不斷擴(kuò)張之中。 走進(jìn)店堂，只見這里的布置以......
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深圳擬實(shí)施餐飲積分制 推動(dòng)食品安全“如果餐飲單位不履行相關(guān)食品安全職責(zé)，我們計(jì)劃將納入餐飲計(jì)分，達(dá)到一定積分，這家餐飲單位就要被查封。”昨日，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局副局長田葦、食品監(jiān)管處科長華艷萍等做客先鋒898民心橋節(jié)目時(shí)透露，擬實(shí)施餐飲積分......
