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英國(guó)中餐館冷對(duì)“毒黃瓜”事態(tài)存隱患中據(jù)英中網(wǎng)報(bào)道，受大腸桿菌污染的德國(guó)“毒黃瓜”已造成16人死亡，歐洲超千人受感染，受影響的國(guó)家已經(jīng)蔓延至瑞典、英國(guó)、丹麥、法國(guó)和荷蘭，目前有關(guān)官員仍在調(diào)查病菌源頭，德衛(wèi)生部門(mén)甚至建議民眾停止食用生番茄、黃瓜和綠......
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美心食品全資收購(gòu)星巴克港澳公司股份
發(fā)表：2011-6- 1 星巴克咖啡今天宣布，與中國(guó)南部地區(qū)，包括香港和澳門(mén)的長(zhǎng)期合資伙伴美心食品簽訂協(xié)議，美心將收購(gòu)星巴克在香港及澳門(mén)業(yè)務(wù)的其余股份，收購(gòu)后美心將擁有星巴克在香港及澳門(mén)的100%經(jīng)營(yíng)權(quán)。 星巴克將收購(gòu)于中國(guó)......
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藍(lán)皮書(shū)：未來(lái)兩年中國(guó)餐飲企業(yè)將積極尋求上市
今日，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院發(fā)布了2011年首版《商業(yè)藍(lán)皮書(shū)》，指出2010年雖是中國(guó)面臨國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)最為復(fù)雜的一年。但 餐飲 行業(yè)卻在通脹依舊的背景下，保持了較快增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，就此，社科院預(yù)期，度過(guò)危機(jī)后兩年艱難培育期的餐飲......
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湘鄂情主推大眾餐飲“湘鄂情源”
來(lái)源：新浪 中國(guó)餐飲業(yè)年銷售額超2萬(wàn)億，但缺乏領(lǐng)軍的企業(yè)；公司立志成為中國(guó)的百勝，"多品牌、多業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸"是必然的發(fā)展方向；公司已有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，特別是產(chǎn)品、資金、人才、激勵(lì)制度等方面。雖然在成長(zhǎng)中，將不斷面臨......
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重慶陶然居等餐企躋身餐飲百?gòu)?qiáng)前20強(qiáng)
來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了2010年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告，報(bào)告顯示2010年中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本上升明顯，行業(yè)利潤(rùn)下降，營(yíng)業(yè)額增速放緩。同時(shí)，在最新公布的百?gòu)?qiáng)餐企排名中，共有10家渝企上榜，重慶陶然居、......
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麥當(dāng)勞：將在歐洲推出“觸摸屏”點(diǎn)餐
來(lái)源：金融時(shí)報(bào) 麥當(dāng)勞打算改革顧客點(diǎn)餐的方式，在歐洲的7000家快餐店中，用觸屏終端與磁卡，部分取代收銀員與現(xiàn)金�！包c(diǎn)餐方式在三四十年來(lái)一直沒(méi)有變化”，麥當(dāng)勞歐洲總裁史蒂夫?伊斯特布魯克在接受英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》采訪時(shí)......
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長(zhǎng)春3100余名餐飲員工工資平均上調(diào)20%
來(lái)源：東亞經(jīng)貿(mào)新聞 16日，記者從吉林省總工會(huì)獲悉，在推進(jìn)民營(yíng)企業(yè)甚至是區(qū)域性、行業(yè)性的小型企業(yè)工資集體協(xié)商過(guò)程中，非公有制企業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)職業(yè)化工會(huì)主席是不可或缺的一個(gè)群體，他們大多數(shù)在街道、社區(qū)等，少部分在企業(yè)......
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世園會(huì)效益漸顯 餐飲旅游行業(yè)最受益
世園會(huì)已如期在西安?灞生態(tài)區(qū)舉行，會(huì)期178天。據(jù)悉，本次世園會(huì)園區(qū)總面積418公頃，其中水域面積188公頃。西安市政府預(yù)計(jì)，世園會(huì)將迎來(lái)1200萬(wàn)左右的參觀人數(shù)，這將會(huì)對(duì)西安市的餐飲旅游等行業(yè)帶來(lái)積極影響。 餐飲旅游最受益......
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餐飲團(tuán)購(gòu):餡餅還是陷阱
團(tuán)購(gòu)的出現(xiàn)讓消費(fèi)者享受到了實(shí)惠，而餐飲團(tuán)購(gòu)更是時(shí)下團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目中的最大熱門(mén)。 不過(guò)，餐飲團(tuán)購(gòu)在經(jīng)歷了最初的紅火后，問(wèn)題正在日漸顯現(xiàn)，團(tuán)購(gòu)質(zhì)量也是每況愈下。最近，記者親身體驗(yàn)了一些餐廳的團(tuán)購(gòu)，發(fā)現(xiàn)個(gè)中滋味還真是五味雜......
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國(guó)務(wù)院要求食品從業(yè)人員集訓(xùn)行業(yè)道德倫理
從國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，為宣傳教育食品安全，該辦近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要(2011—2015年)》(下稱《綱要》)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理......
