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消費者無肉不歡，麥當勞前CEO卻打算賣全素漢堡麥當勞的漢堡肉是越做越厚了，但麥當勞前 CEO Don Thompson 卻做起了沒有“肉”的素食漢堡生意。 嗯，沒有肉的漢堡，有興趣來一個嗎? 事情起因于 Thompson 最近加入了素食食品創(chuàng)業(yè)公司 Beyond Meat 的董事會。這家總部位于加......
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王品董事長：為何經(jīng)濟下行時我們卻能逆勢而上作為臺灣最大的連鎖餐飲集團——王品集團，在兩岸的事業(yè)可謂蓬勃發(fā)展，得到了廣大顧客、同仁、股東的一致認同，王品的愿景就是成為最讓顧客、同仁、股東滿意的餐飲集團。筆者對王品集團董事長陳正輝先生就王品的未來、愿景、......
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餐飲人，你的感情生活還幸福嗎？昨天又是一年的光棍節(jié)了，老子今年還TM的是單身，前幾年還被稱為貴族的，怎么這幾年就被稱為“狗”了——這不知道是多少餐飲人現(xiàn)今的一個感情生活狀態(tài)。甚至還有一些單身餐飲人實在受不了一過節(jié)就秀恩愛的情侶們唱起了自編的......
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美團點評取消聯(lián)席CEO制 王興任CEO張濤轉(zhuǎn)任董事長美團-大眾點評今天公布兩家公司達成戰(zhàn)略合作之后新公司的組織架構(gòu)及人事安排。按照新的組織架構(gòu)，大眾點評網(wǎng)CEO張濤將擔任新公司董事長，不再擔任聯(lián)席CEO，未來會將主要精力轉(zhuǎn)向新公司的長期戰(zhàn)略。美團網(wǎng)CEO王興將擔任新公司C......
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橘子炒排骨走紅 盤點食堂奇葩菜[摘要] 大學食堂是一個神奇的地方，食堂阿姨可以盡情發(fā)揮想象力創(chuàng)造出獨一無二的菜式，被網(wǎng)友敬稱為“中國第九大菜系”。近日湖南大學食堂開發(fā)的橘子炒排骨走紅，一起來盤點那些年的食堂奇葩菜。 【中國吃網(wǎng)訊】大學食堂是一......
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70歲老人演繹令人叫絕的“鯪魚宴”一家有故事的店 如今，廣州的餐廳越來越多，裝修越來越靚，但有故事的卻越來越少。最近，在“中森食博匯”，新開了一家“土鯪魚的故事”。在這里，一條尋常的土鯪魚，竟然可以被一位老人演繹出幾十種令人叫絕的菜式。 比如“......
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干貨：中國兒童主題餐飲現(xiàn)狀以及開發(fā)、培育五大技巧1 游藝環(huán)節(jié)要突出互動感、強調(diào)參與性 兒童主題餐廳，游藝環(huán)節(jié)必不可少，無論是裝修設(shè)計上的游戲植入，還是常態(tài)的兒童游戲設(shè)置，能夠調(diào)動孩子參與的積極性是核心要求。 曾經(jīng)紅極一時的連鎖兒童主題餐廳“芭迪熊”在其第一家店......
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85度C或步咖啡陪你后塵 總經(jīng)理謝健南不干了[摘要] 85度C總經(jīng)理謝健南辭職的消息引發(fā)了業(yè)界的廣泛關(guān)注，對謝健南辭職的原因，85度C方面閉口不言。 85度C總經(jīng)理謝健南辭職的消息引發(fā)了業(yè)界的廣泛關(guān)注，關(guān)注的背后，是企業(yè)面對當今發(fā)展速度和發(fā)展規(guī)模時的困惑。這期間，既......
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阿五品牌創(chuàng)始人獨白：不忘初心 十年依舊這是阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武的一段獨白。說實話，報道阿五的文章，實在太多。但以這樣樸實坦誠的視角，娓娓道來的阿五，還真是第一次。 樊勝武算得上中國餐飲圈一個引人注目的人物，從進入餐飲行業(yè)那天起，他不遺余力推動豫菜復......
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百勝中國遭集團剝離：“親兒子”變加盟商
[摘要] 世界餐飲巨頭百勝餐飲集團業(yè)務拆分終于有了最終結(jié)局。百勝中國業(yè)務將從集團業(yè)務中剝離出來，在特許加盟協(xié)議下成為百勝餐飲集團最大的特許加盟商，向后者支付加盟費用。 “親兒子”變身加盟商，百勝可謂用心良苦。分析......
