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一個(gè)廚師建立的餐飲“帝國(guó)”一個(gè)廚師建立的餐飲“帝國(guó)” 世界上有很多是通過自己的努力當(dāng)上皇帝的例子，石勒、朱元璋、努爾哈赤等等，但是在新中國(guó)不存在皇帝，我們就用成功者代替皇帝表示巔峰的意思。在中國(guó)能夠通過自己的努力獲得巨大成功的人也很多，......
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開家人氣爆棚的餐廳不妨從全產(chǎn)業(yè)鏈想想企業(yè)定位能夠幫助我們使用的大數(shù)據(jù)有很多，行業(yè)數(shù)據(jù)及商業(yè)數(shù)據(jù)只是其中一部分，當(dāng)然也是非常關(guān)鍵的部分。例如：您所經(jīng)營(yíng)的餐廳類別的整體經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及趨勢(shì)，同類品牌餐廳的面積，餐位數(shù)，菜單機(jī)構(gòu)，人均消費(fèi)，廚房占比，人員數(shù)量，每平......
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2015秦皇島美食節(jié)"世界最大的包子"挑戰(zhàn)成功[摘要] 世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)的高級(jí)認(rèn)證官全程見證了大包子的制作過程，宣布由正大食品企業(yè)（秦皇島）有限公司研發(fā)的直徑為2.57米、重量為1367千克的“巨型包子”挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄成功，向正大食品集團(tuán)頒發(fā)了世界紀(jì)錄認(rèn)證證書。 7月24日，......
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【思路】從前臺(tái)到供應(yīng)鏈，餐飲業(yè)“數(shù)據(jù)化”變革加劇阿泰餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱阿泰）的創(chuàng)始人江忠泰雖然知道這是個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，但讓他感受到威力的還源于今年年初一次不經(jīng)意的嘗試。 去年年底，有個(gè)做表生意的朋友找到江忠泰，讓他幫著處理一批積壓在手里的產(chǎn)品。江忠泰隨......
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【情報(bào)】取經(jīng)思密達(dá)？杭州餐飲老板為何最近頻頻造訪韓國(guó)？杭城餐飲圈已進(jìn)入“韓流時(shí)代”，“小而美”的模式讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國(guó)“取經(jīng)”，意圖在杭城打造充滿體驗(yàn)感的升級(jí)版餐廳。 陣陣冰品“韓風(fēng)”今夏吹進(jìn)杭城 從韓劇《匹諾曹》里走出來的同款“膨膨冰”，......
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味千投6000萬美元搭百度外賣“順風(fēng)車”
[摘要] 味千中國(guó)擬向百度外賣項(xiàng)目投資約7000萬美元，占百度外賣項(xiàng)目低于10%權(quán)益，其中味千方面承諾出資6000萬美元。 味千中國(guó)即將搭上百度外賣這趟高速馳騁的互聯(lián)網(wǎng)列車。 根據(jù)7月30日晚間的公告，味千中國(guó)將通過旗下公司與投......
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慶豐包子鋪掛牌新三板 借殼上市成就第一包子
[摘要] 到2020年，慶豐包子鋪要在外埠建設(shè)五大物流基地，連鎖門店數(shù)量計(jì)劃發(fā)展到1000家。此外，慶豐包子鋪還計(jì)劃通過借殼上市的方式登陸新三板，借助資本力量實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展。 “到2020年，慶豐包子鋪要在外埠建設(shè)五大物流基地......
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到家美食會(huì)孫浩：餐飲O2O同質(zhì)化太嚴(yán)重搜狐科技
餐飲O2O熱炒的風(fēng)氣從去年上半年開始興起。市場(chǎng)上開始有大量的聲音出現(xiàn)。作為行業(yè)內(nèi)的“元老級(jí)”公司，到家美食會(huì)一直走的是與餓了么和美團(tuán)外賣不同的路線，在燒錢方面很謹(jǐn)慎，反而是在線下自建物流方面投入巨大。 志明因?yàn)橐?.....
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餐飲業(yè)態(tài)為特色街區(qū)加碼 助推合肥商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展去北京不能錯(cuò)過王府井、去上海一定要去步行街，一座城市的商業(yè)發(fā)展，往往就從一條老牌特色街開始，特色商業(yè)街已是城市名片，帶動(dòng)城市商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展。 萬家房產(chǎn)網(wǎng)8月4日?qǐng)?bào)道 特色商業(yè)街作為城市商業(yè)的重要載體和有力支撐，以其......
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“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”要先學(xué)會(huì)做減法根據(jù)7月30日晚間的公告，味千中國(guó)將通過旗下公司與投資機(jī)構(gòu)成立合伙企業(yè)，擬向百度外賣項(xiàng)目投資約7000萬美元，占百度外賣項(xiàng)目低于10%權(quán)益，其中味千方面承諾出資6000萬美元。 越來越多的餐飲店開展了網(wǎng)上訂餐、團(tuán)購?fù)赓u等項(xiàng)目......
