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粵湘川三大菜系最受市民歡迎 老廣愛上吃辣[ 摘要 ] 記者日前對廣州 30 家餐廳、 50 位消費(fèi)者進(jìn)行了口味調(diào)查， 82% 的人表示外出就餐時(shí)會(huì)首選粵、川、湘菜。其中 8 位受訪的廣東年輕人中有 5 位表示能夠吃辣，甚至愛上了吃辣。 “食在廣州”這樣的美譽(yù)讓廣州的餐飲業(yè)一......
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小肥羊?qū)⒊芍袊惋嫎I(yè)退市第一股 私有化進(jìn)程沒有時(shí)間表
小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發(fā)布公告稱，商務(wù)部于 7 日批準(zhǔn)了百勝集團(tuán)收購小肥羊的計(jì)劃。按照今年 5 月百勝集團(tuán)提出私有化小肥羊的建議，預(yù)期該計(jì)劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯(lián)交所的上市地位。 2011 年 5 ......
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“機(jī)器人廚師”走進(jìn)美食節(jié) 盡現(xiàn)創(chuàng)意廚藝
[ 摘要 ] “機(jī)器人廚師”美食節(jié)上展絕藝。 圖為一參展商現(xiàn)場推出機(jī)器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節(jié)在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設(shè)展位 100 個(gè)，展示境內(nèi)外風(fēng)味美食。 烹飪機(jī)器人......
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餐飲業(yè)融資遇冷 多家公司上市碰壁
有媒體近日報(bào)道，餐飲企業(yè)俏江南自今年 3 月向證監(jiān)會(huì)提交 IPO 申請后，至今被束之高閣毫無動(dòng)靜。其后，小南國、順峰集團(tuán)等多家餐飲企業(yè)上市計(jì)劃遭遇擱置引發(fā)關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于收入計(jì)量、成本核算存在困難，餐飲企業(yè)上......
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餐飲行業(yè)投資降至冰點(diǎn)
由于證監(jiān)會(huì)提高內(nèi)地餐飲企業(yè) IPO 門檻，使得俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團(tuán)等多家餐飲企業(yè)上市計(jì)劃全面擱置。昨天，清科研究中心的最新報(bào)告顯示，這種二級市場難突破的現(xiàn)狀，加之 VC 、 PE 退出心切，中國餐飲市......
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小肥羊最終“落入”百勝口
擁有 “ 肯德基 ” 品牌的美國洋快餐巨頭百勝餐飲集團(tuán)，終于如愿 “ 吞并 ” 中國第一火鍋股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百勝中國公司均證實(shí)，商務(wù)部在本月 7 日批準(zhǔn)了百勝收購小肥羊的計(jì)劃。這距離百勝今年 5 月提出......
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股市愈跌 愈多人吃快餐
據(jù)香港媒體報(bào)道，外圍形勢復(fù)雜多變，要找一門進(jìn)可攻退可守的行業(yè)不易，本港卻有一家為人熟悉的快餐店——大家樂 (00341) ，其主席陳裕光指，“我們是防守性高的行業(yè)，經(jīng)濟(jì)熾熱時(shí)候，價(jià)單上升；經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)候，雖然價(jià)單不及高峰......
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唐宮進(jìn)軍中式快餐業(yè)
唐宮進(jìn)軍中式快餐業(yè) 2011-11-8 來源：餐飲新聞 據(jù)香港媒體報(bào)道，餐飲連鎖集團(tuán)唐宮 (01181) 行政總裁翁培禾表示，透過經(jīng)營日本快餐的商業(yè)模式，集團(tuán)正籌備開設(shè)自家品牌的中式快餐店鋪，預(yù)期最快明年首季開業(yè)。她提到，計(jì)劃伙拍......
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全國餐飲50強(qiáng)，廣東僅一家
僅在廣州酒樓食肆就達(dá) 4.3 萬家，然而小富即安的觀念導(dǎo)致餐飲業(yè)經(jīng)營者不愿做大做強(qiáng) 羊城晚報(bào)訊 記者許悅報(bào)道： 一直以“食在廣州”的美譽(yù)而揚(yáng)名的廣州餐飲業(yè)，在近日由中國飯店協(xié)會(huì)頒布的《 2011 年中國餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告》中，......
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俏江南等餐飲企業(yè)因不開發(fā)票致上市計(jì)劃擱淺
從今年 3 月至今，俏江南申請的 A 股 IPO 還在停滯中。據(jù)悉，證監(jiān)會(huì)受理了俏江南的材料后，既沒將材料打回去，也沒有給出任何意見，就那么 “ 晾 ” 著。一起被 “ 晾 ” 著的申請上市餐飲企業(yè)還有小南國、金錢豹和主打高檔海......
