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一家韓餐廳的本土化秘訣：換了一個(gè)收銀系統(tǒng)提高三倍效率韓劇《來(lái)自星星的你》大火，女主的一句經(jīng)典臺(tái)詞：下初雪的時(shí)候，要吃炸雞、喝啤酒，讓國(guó)內(nèi)霎時(shí)間刮起了一股“炸雞啤酒”的風(fēng)潮。 其實(shí)在韓國(guó)，諸如此類的飲食習(xí)慣還有很多。在北京望京有一家韓餐館——東大門餅大人韓式米酒家......
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你的餐飲店能去春熙路撩妹嗎？春熙路從全國(guó)服裝示范街幾乎在一夜之間轉(zhuǎn)變成了成都特色餐飲品牌展示街區(qū)，西從青年路開(kāi)始，東至大慈寺，南到東升街，北往華興街，都密密麻麻的分布了超過(guò)幾百家的各種餐飲。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅僅火鍋品類就已經(jīng)接近60個(gè)門店......
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韓國(guó)餐飲推出“單人餐”，大受歡迎韓國(guó)餐飲店面臨著一種新類型的顧客：?jiǎn)稳司筒驼摺榱祟櫦斑@類顧客的需求，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始修改菜單并改變店面裝修布局。 在我們印象中，餐廳尤其是大餐廳，往往是呼朋引伴、聚餐聊天之所，或者，至少也是兩人幽會(huì)密談的清......
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“金拱門”的“后麥當(dāng)勞時(shí)代”：加速三四線布局不會(huì)單獨(dú)上市從肯德基、星巴克、Costa到麥當(dāng)勞，外資食品品牌執(zhí)行本土化策略的越來(lái)越多，全資運(yùn)營(yíng)成為大趨勢(shì)。從中信和凱雷正式入主，到更名“金拱門”，麥當(dāng)勞在進(jìn)入中國(guó)27年后，開(kāi)啟了本土化運(yùn)營(yíng)的新時(shí)代，加速在三四線城市開(kāi)店的節(jié)奏。......
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連敗5次后開(kāi)出30多家店，外婆味道憑啥成功逆襲他的餐創(chuàng)歷程截然分成兩段：前一段踩坑無(wú)數(shù)，連敗5次；后一段成功逆襲，蛻變成為“云南王”。到底怎么痛，怎么變，一起來(lái)了解云南外婆味道董事長(zhǎng)——何星橋。 《陳洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持 ：陳洪波(紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人) ......
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麥當(dāng)勞增設(shè)“食安質(zhì)量委員會(huì)”，致力引領(lǐng)菜單變革2017年11月21日，麥當(dāng)勞中國(guó)在上海舉辦第二屆“麥麥全席”，邀請(qǐng)主廚使用麥當(dāng)勞新鮮食材，定制五道創(chuàng)意料理，呈現(xiàn)“新鮮安心，任你出彩”的主題。麥當(dāng)勞中國(guó)在活動(dòng)上重申食品安全是公司未來(lái)發(fā)展的基石，公司還提出一系列舉措......
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京餐伙伴--2018年度戰(zhàn)略合作伙伴招募咨詢 曹鈺 18701564708（微信同號(hào)） 010-63394665 ......
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致學(xué)西貝的人，你的偶像未來(lái)5年后會(huì)怎樣？前兩天，和98年的妹妹去逛街，我提議去吃西貝，妹妹皺著眉頭問(wèn)我能不能換一家。我問(wèn)為什么？她說(shuō)挺沒(méi)意思的，菜嘛一般般，我要吃叫個(gè)外賣就行了，干嘛跑到這里來(lái)？ 那一刻，我忽然替西貝感覺(jué)到了前所未有的危機(jī)。一直以來(lái)，我......
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漢堡王中國(guó)運(yùn)營(yíng)商欲赴美IPO 未來(lái)擬在中國(guó)再開(kāi)2500家店在一二線城市，漢堡王幾乎遍布商業(yè)街區(qū)，如今這家洋快餐品牌中國(guó)的運(yùn)營(yíng)方也要上市了。11月13日，TFI TAB Gida公司（英文名為TFI TAB Food Investments)向美國(guó)證監(jiān)會(huì)提交了首次公開(kāi)募股申請(qǐng)。 TFI TAB Gida公司是一間成立于199......
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星巴克真的開(kāi)始賣披薩了，在烘焙這條路上越走越嗨！
前幾天，高端意大利面包品牌Princi 正式進(jìn)駐西雅圖的星巴克體驗(yàn)店，星巴克里真的開(kāi)始賣披薩了！在這個(gè)星巴克全球第一家咖啡烘焙工坊式體驗(yàn)館Reserve Roastery 里，陳列著各式高大的面包墻和櫥窗，和我們平常所見(jiàn)的星巴克確實(shí)......
